绿草地涮肥羊在世界驰名的四大草原之一——内蒙古锡林郭勒大草原建有原料基地，苏尼特羊和乌珠穆沁羊以其肉质鲜嫩响誉中东国家及海外其它地区，羊肉精选于纯天然、无污染的羔羊肉，保证了味美、色鲜、质嫩、口感好的特点。不膻不腻，回味无穷。
《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力；可正气祛邪、治畏寒怕热；为补元阳、宜血气的滋补上品……”传统中医认为羊肉是有形动物，能补有形肌体之体，民间流传有人参补气，羊肉补形的说法。
　　 现代科学证明，羊肉是高蛋白的食品，且钙、铁、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硫胺素、核黄素等维生素含量均高于其它肉类。传统医学与现代科学不谋而合。
　　 绿草地涮肥羊精选内蒙古锡林郭勒大草原上的羔羊肉，为羊肉中的上上品，原料上严格把关，食者有口皆碑。
　　 内蒙古绿草地涮肥羊的羊肉拥有卓越的天然品质，它的产地位于祖国的边陲，有“绿草净土”美誉的美丽的内蒙古锡林郭勒大草原。
　　 那里天蓝、水清、草绿，优美绝伦的天然草原生态环境造就了“绿草地涮肥羊”羔羊肉的非凡品质。
　　 生长在内蒙古草原深处的涮肥羊生性活泼、体态可掬、具觅食中草药、寻饮矿泉水之天性。
　　 “ 绿草地涮肥羊”羔羊肉具有高营养、高蛋白、高纤维、低脂肪富含磷、铁和多种氨基酸的特点，而且是经过严格精选的，当年出栏的生长周期为六个月左右的羔羊。其肉质细嫩、低脂性温，乃肉中极品。食之鲜香嫩爽、下锅即食，久涮不老、鲜而不腻…… 其味清香，是不可多得的高档营养佳品，这更使得“绿草地涮肥羊”的羊肉具备久涮不散、久涮不老的特色，再辅以美味的汤料让肉质更加绵软，不膳不腻，香味悠长。
　　 其“麻”“辣”“鲜”“香”的味道，适合不同消费者的不同口味。